BOLLE
METODO CHAMPENOISE/CLASSICO
Champagne Blanc de Noirs - Fleury
(Pinot Noir)
108 00
Champagne Brut Nature Premier Cru - Laurianne Lejour
(Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%)
98 00
Champagne Blanc de Noir Grand Cru - Laurianne Lejour
(Pinot Noir)
132 00
Crémant du Jura Brut Zéro - Champ Divin
(Chardonnay 80% Savagnin 20%, 2022)
48 00
Vouvray Brut Non Dosé - François et Julien Pinon
(Chenin Blanc, 2018)
52 00
Atmospherès - Jo Landron
(Folle Blanche 55% Chardonnay 25% Pinot Noir 20%)
48 00
Cremant de Bourgogne - Constance & Valentin
(Pinot Noir)
52 00
Cremant Assemblage - Constance & Valentin 🔴 non disponibile
(Chardonnay 50% Pinot Noir 50%)
44 00
Cremant Saar 2018 - Peter Lauer
(Riesling)
50 00
Azimut Brut Nature - Suriol
(Xarello, Macabeu, Parellada)
30 00
Trento DOC Forneri - Zanotelli 🔴non disponibile
(Chardonnay)
45 00
Trento DOC Rosé - Zanotelli
(Pinot Nero 80% Chardonnay 20%)
50 00
Pavese XVIII - Ermes Pavese
(Prié Blanc)
65 00
Cuvée Novecento Pas Dosé - Contratto
(Pinot Nero 90% Chardonnay 10%, 2013)
65 00
For England Blanc de Noir Alta Langa - Contratto
(Pinot Nero, 2018)
90 00
Cuvèe 36 Rosé - Casa Caterina
(Pinot Nero 75% Pinot Meuner 25%)
67 00
Blanc de Blanc - Tenuta La Vigna
(Chardonnay)
30 00
Giu' Disnof - Concarena
(Chardonnay 55% Pinot Nero 45%, 2019)
45 00
O.P. Metodo Classico Brut Nature - Azienda Vitivinicola Picchi
(Pinot Nero, 2019)
39 00
METODO ANCESTRALE/RIFERMENTATI
Petite Nature - Martin Textier
(Muscat, 2022)
42 00
Sisu - Weingut Edgar Brutler
(Grünspitz)
52 00
Ronco Matto - Bera Vittorio e Figli
(Grignolino, 2022)
40 00
Ronco Rosa - Bera Vittorio e Figli
(Barbera, 2021)
32 00
Radice - Paltrinieri
(Lambrusco di Sorbara)
26 00
450slm - Costadilà
(Glera, Verdiso, Bianchetta, 2022)
34 00
Móz - Costadilà
(Moscato Fior d'Arancio, Glera, 2022)
34 00
Frisant Bianco - Il Farneto
(Spergola)
26 00
God save the Wine - Il Farneto
(Malvasia, Lambrusco)
26 00
Perfranco ancestrale - Bergianti
(Lambrusco)
33 00
Lambrusco Saint Vincent - Bergianti
(Lambrusco di Sorbara)
33 00
Lambrusco no autoclave - Bergiante
(Salamino Santa Croce)
30 00
Ghazii - Silvio Messana
(Sangiovese)
39 00
Marasco - L'Archetipo
(Maresco)
30 00
Niente Panico - Criante
(Catarratto)
27 00
VINI BIANCHI
Entre-deux-Mers - Château Deville
(Sémillon 60% Sauvignon 40%, 2021)
30 00
Blanc - Pépin
(Riesling, Sylvaner, Auxerrois, Pinot Gris, Gewurztraminer)
42 00
Chablis Le Vendangeur Masqué - Domaine de Moor
(Chardonnay, 2022)
80 00
Bourgogne Chitry - Domaine de Moor
(Chardonnay, 2022)
84 00
Chablis L’Humeur du Temps - Domaine de Moor
(Chardonnay, 2022)
98 00
Chablis Bel Air et Clardy - Domaine de Moor
(Chardonnay, 2022)
115 00
Jurassique - Domaine de la Renardière
(Chardonnay, 2021)
64 00
Beaujolais Château Cambon Blanc - Marcel Lapierre
(Chardonnay, 2021)
45 00
Bourgogne Aligoté - Pierre Morey
(Aligoté)
45 00
Les Saulniers - Domaine de la Cadette
(Chardonnay, 2020)
61 00
Adèle - Éric Texier
(Clairette 90% Marsanne 10%)
34 00
La Dilettante - Domaine Breton
(Chenin Blanc)
46 00
Le Haut de la Garde - Château Pierre-Bise
(Chenin Blanc)
42 00
Le P'tit Barriot - Le Clot de l'Origine
(Syrah, Merlot)
37 00
Petit Salé - Chateau de Roquefort
(Clairette, Vermentino)
40 00
Albamar - Albamar
(Albariño)
37 00
Fossil Branco - Vale da Capucha
(Arinto 40% Fernao Pirez 40% Gouveio 20%, 2019)
42 00
Els Bassotets - Celler Escoda-Sanahuja
(Grenache Blanc, Grenache Noir, Macabeu, Parellada)
42 00
Mercenario Blanco - Bodegas Augalevada
(Traixadura, Albarino, Godello, Palomino, 2021)
40 00
Brda Pinot Grigio - Movia
(Pinot Grigio, 2022)
44 00
Blanc de Morgex et de La Salle - Ermes Pavese
(Prié Blanc, 2022)
35 00
Malvazija Istriana - Vinogradi Fon
(Malvazija, 2022)
55 00
Vitovska - Vinogradi Fon
(Vitovska, 2022)
62 00
Caroline - Pranzegg
(Sauvignon Bianco 35% Chardonnay 35% Viognier 15% Manzoni Bianco 15%)
54 00
GT - Pranzegg
(Gewürztraminer)
68 00
Gewürztraminer - Josef Weger
(Gewürztraminer, 2021)
45 00
Weissburgunder Riserva - Josef Weger
(Pinot Bianco, 2022)
35 00
Riesling - Josef Weger
(Riesling, 2022)
43 00
Ronco Pitotti - Vignai da Duline
(Chardonnay)
64 00
Mulin Gnôf Malvasia - Bolzicco
(Malvasia Istriana)
28 00
Incontro - Antichi Poderi La Boidina
(Timorasso, 2020)
34 00
Le Chiusure - Azienda Agricola Benito Favaro
(Erbaluce, 2022)
40 00
Sette nani - Tenuta Fornace
(Riesling, 2021)
32 00
RLP Pigato - Terre Bianche
(Pigato)
30 00
Vernaccia di S. Gimignano "Selva Bianca" - Il Colombaio di Santa Chiara
(Vernaccia)
29 00
Vernaccia di San Gimignano Riserva Crocus - Az. Agr. Casa alle Vacche
(Vernaccia, 2020)
35 00
Tre - Casagori
(Trebbiano 85% Malvasia 15%)
44 00
Zacinta Revi - Ficomontanino
(Sauvignon, Trebbiano, Sangiovese)
30 00
Viognier - Fattoria San Felo
(Viognier)
27 00
Swing - Bossanova
(Trebbiano d'Abruzzo, 2022)
30 00
Trebbiano d'Abruzzo - Bossanova
(Trebbiano d'Abruzzo, 2022)
39 00
Le Oche - Fattoria San Lorenzo
(Verdicchio, 2022)
32 00
Morasinsi bianco - Morasinsi
(Pampanuto, Bombino bianco)
31 00
Tratturello - Morasinsi
(Moscato reale)
30 00
Greco - L'Archetipo
(Greco Bianco, 2022)
27 00
Fiano - L'Archetipo
(Fiano Minutolo, 2022)
28 00
Bertolino Soprano - Mandrarossa
(Grillo)
35 00
Francangelo Malvasia di Salina - Punta Aria
(Malvasia delle Lipari)
31 00
Randa - La Vela
(Zibibbo)
35 00
Solfare - Giuseppe Cipolla
(Catarratto 80% Zibibbo 20%)
43 00
Pithos Bianco - COS
(Grecanico, 2021)
45 00
Zibibbo in Pithos - COS
(Zibibbo, 2021)
45 00
VINI ROSSI
Rouge - Pépin
(Carignan, Cinsault, Grenache Noir, Syrah)
40 00
Côtes de Bordeaux AOC - Château Deville
(Merlot 70% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc 10%, 2019)
30 00
Chat Fou - Erik Textier
(Granache 60% Cinsault 15% Carignan 15% Chasselas 10%, 2022)
36 00
Beaujolais Nouveau Fançon - Guy Breton
(Gamay, 2023)
38 00
Beaujolais L’Ancien - Domaine des Terres Dorées
(Gamay, 2022)
40 00
La Cuvée du Chat - Marcel Lapierre
(Gamay, 2022)
48 00
Fleurie Clos de la Grand'Cour - Domaine de la Grand'Cour
(Gamay, 2021)
72 00
Preyna - Martin Textier
(Cinsault 80% Grenache 20%, 2022)
39 00
Petit Ours Brun - Domaine du Coulet
(Syrah, 2022)
46 00
Domaine de l'A - Christine et Stéphane Derenoncourt
(Merlot, Cabernet Franc, 2018)
84 00
Domaine de l'A - Christine et Stéphane Derenoncourt
(Merlot, Cabernet Franc, 2016)
90 00
Brda Merlot - Movia
(Merlot, 2016)
60 00
Brda Modri Pinot - Movia
(Pinot Nero, 2020)
65 00
Negre de Montsant - Terroir Sense Fronteres
(Garnacha 75% Cariñena 25%, 2022)
47 00
Palhete - Vale de Capucha
(Arinto 70% Castelao 30%, 2019)
43 00
RS21 - Radikon
(Merlot 75% Pignolo 25%, 2021)
58 00
Merlot 50cl - Radikon
(Merlot, 2007)
96 00
Pignoli 50cl - Radikon
(Pignoli, 2011)
84 00
Laurenc - Pranzegg
(Lagrein, 2018)
52 00
Schioppettino - Vignai da Duline
(Schioppiettino, 2022)
54 00
Cercastelle - Eleva
(Merlot 60% Oseleta 40%, 2020)
60 00
Gattinara - Az. Franchino
(Nebbiolo, 2020)
45 00
Barbera d'Alba - Nadia Curto
(Barbera d'Alba, 2021)
38 00
Barolo La Foia - Nadia Curto
(Nebbiolo, 2019)
85 00
Barbaresco Albesani - Franco Rocca
(Nebbiolo, 2018)
80 00
Venticinquefilari - Franco Rocca
(Nebbiolo, 2020)
48 00
Millecolli - Tenuta Magrini
(Barbera d'Asti, 2022)
34 00
Barbera d'Asti Superiore Ansii - Emilio Vada
(Barbera d'Asti)
47 00
Vesper, Rosso di Valtellina DOC - Convento San Lorenzo
(Nebbiolo, 2021)
36 00
De Le Mur, Sassella DOCG - Convento San Lorenzo
(Nebbiolo, 2020)
55 00
Ventum, Sforzato di Valtellina DOCG - Convento San Lorenzo
(Nebbiolo, 2018)
98 00
Rosso di Valtellina - AR.PE.PE
(Nebbiolo, 2022)
40 00
Pettirosso - AR.PE.PE
(Nebbiolo, 2020)
49 00
Peparino - Tenuta Fornace
(Pinot Nero, 2020)
32 00
Regina di Cuori - Tenuta Fornace
(Croatina, 2021)
30 00
Lamettino Capriano del Colle - Tenuta la Vigna
(Marzemino, 2021)
27 00
Barabant - Azienda Agricola Concarena
(Marzemino 90% Merlot 10%, 2017)
28 00
Rossese di Dolceacqua - Terre Bianche
(Rossese, 2022)
32 00
Il Sangiovese - Noelia Ricci
(Sangiovese, 2021)
27 00
Cielo d'Ulisse - Podere Le Ripi
(Brunello di Montalcino, 2018)
85 00
Lupi e Sirene - Podere le Ripi
(Brunello di Montalcino Riserva, 2018)
160 00
Attenti al Lupo - Podere Le Ripi
(Sangiovese, 2022)
42 00
Marino - Casagori
(Ciliegiolo, 2022)
36 00
Libero - Casagori
(Sangiovese 90% Colorino 3% Canaiolo 7%, 2022)
30 00
Nobile di Montepulciano - Godiolo
(Sangiovese, 2019)
40 00
Nobile di Montepulciano Riserva - Godiolo
(Sangiovese, 2015)
55 00
Nobile di Montepulciano Riserva - Godiolo
(Sangiovese, 2012)
70 00
Principe Guerriero - Pagani de Marchi
(Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%)
39 00
Olmata - Pagani de Marchi
(Cabernet Sauvignon 30% Merlot 50% Sangiovese 20%, 2019)
30 00
Casa Nocera - Pagani de Marchi
(Merlot, 2020)
52 00
Silene - Damiano Ciolli
(Cesanese, 2022)
35 00
Gricos - Grifalco
(Aglianico del Vulture, 2021)
33 00
Grifalco - Grifalco
(Aglianico del Vulture, 2021)
42 00
Damaschito - Grifalco
(Aglianico del Vulture, 2019)
70 00
Daginestra - Grifalco
(Aglianico del Vulture, 2019)
70 00
Etna Rosso - SRC
(Nerello Mascalese 90%, uve autoctone 10%)
52 00
Versante Nord - Eduardo Torres Acosta
(Nerello Mescalese 80% varietà locali bianche e rosse 20%, 2020)
42 00
Morasinsi Rosso - Morasinsi
(Nero di Troia, 2021)
27 00
Sfera Cavallo - Morasinsi
(Aglianico, 2019)
32 00
Primitivo - L'Archetipo
(Primitivo, 2020)
34 00
Pithos rosso - COS
(Nero d'Avola, 2022)
44 00
Nero di Lupo - COS
(Nero d'Avola, 2022)
31 00
Maldafrica - COS
(Merlot 50% Cabernet Sauvignon 50%, 2020)
42 00
VINI ROSATI
Côtes de Provence Corail - Château de Roquefort
(Syrah, Cinsault, Clairette, Grenache Noir, Grenache Blanc, Carignano, 2022)
40 00
Naked rosé - Weingut Heinrich
(Blaufränkisch)
29 00
Pinot Grigio - Frus
(Pinot Grigio, 2016)
45 00
Noble Kara - Ficomontanino
(Sangiovese)
31 00
Cappuccetto rosa - Podere Le Ripi
(Sangiovese)
32 00
Le Vagnere - Azienda Agricola Di Marzio
(Sangiovese 80% Cesanese 20%)
25 00
Cerasuolo d'Abruzzo - Nic Tartaglia
(Montepulciano)
26 00
Rosato Piana dei Sassi - Morasinsi
(Aglianico)
28 00
WAW Come prima - SRC
(Carricante e Minnella 75 % Nerello Mascalese 25%, 2021)
40 00
VINI MACERATI
Chardakhi Chinuri Amber - Iago Bitarishvili
(Chinuri)
43 00
Rkatsiteli - Our Wine
(Rkatsiteli)
50 00
Assyrtiko - Ariousios
(Assyrtiko)
40 00
O Sebal - Albamar
(Albariño)
39 00
Malvasia - Il Carpino
(Malvasia Istriana)
55 00
Sivi - Radikon
(Pinot Grigio)
56 00
Slatnik 2021 - Radikon
(Chardonnay 80% Friulano 20%)
56 00
Oslavje 50cl - Radikon
(Chardonnay 60% Sauvignon 40%)
55 00
Gocce di Luce - Tenuta Fornace
(Timorasso, 2017)
43 00
Zio Timo e Zio Pino - Tenuta la Fornace
(Pinot Nero, Timorasso, 2019)
34 00
Ageno - La Stoppa
(Malvasia di Candia)
48 00
Giandon bianco - Il Farneto
(Malvasia)
29 00
Canna torta - Podere Le Ripi
(Malvasia, Trebbiano)
46 00
Campo delle Oche - Fattoria S.Lorenzo
(Verdicchio)
43 00
Verdeca Sette Lune - L'Archetipo
(Verdeca)
34 00
SP68 - Arianna Occhipinti
(Albanello 50% Zibibbo 50%, 2022)
35 00
C19 - Criante
(Catarratto)
35 00
VINI DOLCI
Tomo XIV - Eleva
(Corvina Veronese 40% Corvinone 20% Rondinella 25%)
90 00
Moscato d'Asti - Emilio Vada
(Moscato bianco - spumante dolce)
30 00
Malvasia Passito - Il Negrese
(Malvasia di Candia Aromatica)
34 00
Passito U Straniu - Azienda Agricola Possa
(Regina, Moscato Bianco)
75 00
Vin Santo del Chianti - Az. Agr. Casa Alle Vacche
(Trebbiano Toscano, Malvasia, Vernaccia di San Gimignano, 2016)
35 00
Malvasia delle Lipari Passito - Punta Aria
(Malvasia delle Lipari)
42 00
Delquarta Brut - Mandrarossa
(Chenin Blanc - spumante dolce)
28 00