Selezione di formaggi di Borgo Affinatori _{(7) [v]}

14 ⁰⁰

Capocollo di maiale nero dei Nebrodi e la nostra giardiniera _(9,12)

14 ⁰⁰

Crostone con il nostro patè di fegato di manzo e parmigiano _(1,4,7,12)*

14 ⁰⁰

Focaccia al formaggio _{(1,7) [v]}

10 ⁰⁰

Manzo "missoltinato" e capperi fritti _(1,3,4,5)*

14 ⁰⁰

Barbabietola marinata, citronette alle noci, pinoli e uvetta _{(8,12) [vv]}

12 ⁰⁰

Cavoletti di Bruxelles, crema di ceci e semi di girasole _{(1,5) [vv]}

12 ⁰⁰

Ostriche Fine de Claire (6pz) fritte al curry verde _(1,3,5,14) 

15 ⁰⁰

Fusilli bucati, patate e ricotta affumicata _{(1,7) [v]}

15 ⁰⁰

Tagliatelle al ragù di vacca _{(1,3,7,9,12)*}

16 ⁰⁰

Cannelloni di ricotta e trombette dei morti _{(1,3,7) [v]}

16 ⁰⁰

Pisarei, trippa e fasò _(1,7,9,12)

16 ⁰⁰

Tagliolini, missoltini e nocciole _{(1,3,4,7,8,9,12)}

16 ⁰⁰

Zucca al forno con crema di castagne alla menta, pioppini e Agrì di Valtorta _{(7,8,12) [v]}

22 ⁰⁰

Salmerino, finocchi e arancia _(7,12)*

24 ⁰⁰

Testina di manzo, salsa verde e pioppini _(1,3,4,12)*

20 ⁰⁰

Arrosto di yak e la sua salsa con contorno a scelta _(1,7,9,12)*

24 ⁰⁰

Tagliata di pecora ai carboni con contorno a scelta*

24 ⁰⁰

Crostatina, ricotta e cachi _{(1,3,7) [v]}

8 ⁰⁰

Panettone tradizionale e crema di mascarpone _{(1,3,7,12) [v]}

8 ⁰⁰

Gelato al pane, cremoso Barbajada e biscotto di mais al caffè e nocciola _{(1,3,7, 8)}

9 ⁰⁰