Selezione di formaggi di Borgo Affinatori _{(7,12) [v]}

14 ⁰⁰

Bresaola dell'Azienda Agricola delle Vacche Erranti e giardiniera _(9,10,12)*

14 ⁰⁰

Polpette al sugo e ricotta affumicata _{(1,5,7,9,12)*}

15 ⁰⁰

Crescione d'acqua e Agrì di Valtorta _{(7) [v]}

10 ⁰⁰

Insalata di frutta e verdura, salsa yogurt all'acetosa e nocciole _{(7,8) [v]}

14 ⁰⁰

Rutabaga marinata, salsa di castagna, fragole e arance _{(8,12) [vv]}

12 ⁰⁰

Tagliatelle al ragù di corada di agnello _{(1,3,7,9,12)*}

17 ⁰⁰

Tagliolini ai prugnoli _{(1,3,7) [v]}

25 ⁰⁰

Gnocchi, pesto di aglio orsino e pomodori Camone _{(1,3,7,8) [v]}

16 ⁰⁰

Cannelloni di ricotta, ortiche e tarassaco _{(1,3,7) [v]}

17 ⁰⁰

Asparagi, cardoncelli arrostiti e crema di fagioli dall'occhio _{(9,12) [vv]}

22 ⁰⁰

Aguglia Imperiale alle erbe, crema di carote e cipollotto arrostito _(7)*

24 ⁰⁰

Coniglio arrostito e il suo fondo con morchelle saltate e un contorno a scelta _(9,12)*

28 ⁰⁰

Tagliata di manzo ai carboni con contorno a scelta*

24 ⁰⁰

Crostatina, crema di mascarpone e rabarbaro _{(1,3,7) [v]}

9 ⁰⁰

Gelato di ricotta e macedonia di frutta _{(7) [v]}

9 ⁰⁰

Cremoso al cioccolato e pesche sciroppate _{(1,7) [v]}

10 ⁰⁰