Marinated trout, radish tzatziki, horseradish and dill

12 ⁰⁰

Beef tartare

12 ⁰⁰

Beetroot and seasonal vegetable cold soup

10 ⁰⁰

Insalata di nervetti

10 ⁰⁰

Crostone nero toscano 

10 ⁰⁰

Mondeghili and salsa verde

10 ⁰⁰

Tagliatelle with sausage ragù

16 ⁰⁰

Orecchiette with courgette and pancetta

15 ⁰⁰

Pansotti with walnut sauce

15 ⁰⁰

Linguine with garlic, olive oil and bottarga

16 ⁰⁰

Cold pasta al pesto with green beans and potatoes

14 ⁰⁰

Char fillet with herbs and a side of your choice

16 ⁰⁰

Courgette with herb sauce and hazelnuts

14 ⁰⁰

Mutton offal

15 ⁰⁰

Black piedmontese pork neck with a side of your choice

15 ⁰⁰

Roasted beef with a side of your choice

16 ⁰⁰

Roasted peaches with cocoa and amaretti

7 ⁰⁰

Tiramisù

7 ⁰⁰

Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOC Extra Dry - Biancavigna

(Glera)

20 ⁰⁰

Lambrusco di Sorbara "Leclisse" - Paltrinieri

(Lambrusco di Sorbara)

21 ⁰⁰

3B Blanc de Blancs - Filipa Pato

(70% Bical 20% Maria Gomes 10% Secial)

25 ⁰⁰

Blanc de Noirs Metodo Classico Extra Brut - Frecciarossa

(Pinot Nero)

26 ⁰⁰

Franciacorta Brut DOCG - Enrico Gatti

(Chardonnay)

33 ⁰⁰

Vin Mousseux de Qualité "Atmosphère" - Jo Landron

(80% Folle Blanche 20% Pinot Noir)

34 ⁰⁰

Trento DOC Aldo Metodo Classico 2014 - Eredi di Cobelli Aldo

(Chardonnay)

36 ⁰⁰

Franciacorta DOCG Nature - Enrico Gatti

(85% Chardonnay 15% Pinot Nero)

39 ⁰⁰

Alsace AOC Crémant 2017- Pierre Frick

(Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Gris)

37 ⁰⁰

Vouvray Brut Non Dosé 2017 - François et Julien Pinon

(Chenin Blanc)

40 ⁰⁰

"Zero" Brut Nature - Tarlant

(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)

75 ⁰⁰

Chardonnay - Villa Minelli

(Chardonnay)

20 ⁰⁰

Della Timpa Grillo BIO - Feudo Montoni

(Grillo)

21 ⁰⁰

Piccolo Derthona - Vigneti Massa

(Timorasso)

21 ⁰⁰

Falanghina Campi Flegrei - La Sibilla 

(Falanghina)

21 ⁰⁰

L'Escluso - Cantina Lapone

(Grechetto, Procanico,Malvasia, Verdicchio)

24 ⁰⁰

Velue Riesling Niederösterreich - Zillinger

(Riesling)

27 ⁰⁰

Leukò - 'A Vita

(Greco, Gaglioppo)

28 ⁰⁰

Grechetto Poggio della Costa - Sergio Mottura

(Grechetto)

28 ⁰⁰

Adèle - Éric Texier

(90% Clairette 10% altre varietà)

29 ⁰⁰

Furore Bianco - Marisa Cuomo

(60% Falanghina 40% Biancolella)

30 ⁰⁰

Muscadet Sèvre et Maine AOC sur lie "Amphibolite" - Jo Landron

(Melon blanc)

30 ⁰⁰

Albamar - Bodegas Albamar

(Albarino)

32 ⁰⁰

Campo delle Oche - Fattoria San Lorenzo

(Verdicchio)

33 ⁰⁰

Vino Bianco "C" 2017 - Francesco Guccione

(Catarratto)

33 ⁰⁰

Malvazija Istriana 2018 - Marco Fon

(Malvasia)

39 ⁰⁰

Soave Vigne della Bra - Filippi

(Garganega)

34 ⁰⁰

Pouilly Fumé - Domaine de Bel Air

(Sauvignon Blanc)

36 ⁰⁰

Bourgogne Aligoté Classique 2019 - Sylvain Pataille

(Aligoté)

37 ⁰⁰

Pietranera - Marco de Bartoli 

(Zibibbo secco)

37 ⁰⁰

Vitovska - Skerk

(Vitovska)

41 ⁰⁰

Jurassique 2018 - Domaine de la Renardière

(Chardonnay)

42 ⁰⁰

Bourgogne Côte d'Or Cuvée des Forgets - Patrick Javillier

(Chardonnay)

45 ⁰⁰

Valpolicella Classico Superiore "Egle" - Albino Armani

(Corvina, Rondinella)

21 ⁰⁰

Dodicidodici - Castello di Cigognola

(Barbera)

25 ⁰⁰

Antillo Bolgheri - Guado al Melo 

(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)

25 ⁰⁰

Barbera d'Alba Ornati - Parusso 

(Barbera)

26 ⁰⁰

Langhe Nebbiolo - Parusso 

(Nebbiolo)

27 ⁰⁰

Verduno Pelaverga "Basadone" - Castello di Verduno

(Pelaverga piccolo)

27 ⁰⁰

Costa d'Amalfi Rosso - Marisa Cuomo

(Aglianico, Piedirosso)

28 ⁰⁰

Chat Fou - Éric Texier

(80% Grenache 20% Cinsault e Clairette)

29 ⁰⁰

Frappato - COS

(Frappato)

29 ⁰⁰

Perricone - Porta del Vento

(Perricone)

30 ⁰⁰

Côtes Catalanes Rouge - Domaine de Majas

(Carignan, Grenache)

30 ⁰⁰

Rossese Dolceacqua DOC "Luvaira" - Maccario Dringenberg

(Rossese)

31 ⁰⁰

Beaujolais Villages "Marylou" - Guy Breton

(Gamay)

32 ⁰⁰

Antelio 2017 - Camerlengo

(Aglianico del Vulture)

32 ⁰⁰

Morgon - Terres Dorées

(Gamay)

32 ⁰⁰

Versante Nord Rosso 2018 - Eduardo Torres Acosta

(80% Nerello Mascalese 20% varietà locali)

34 ⁰⁰

Valtellina DOCG Superiore "Pietrisco" - Boffalora

(Chiavennasca)

35 ⁰⁰

Ploussard 2019 - Domaine de la Renardière

(Ploussard)

39 ⁰⁰

Crozes Hermitage Rouge - Yann Chave

(Syrah)

40 ⁰⁰

Rouge - Château Mont Redon

(Grenache, Syrah, Mourvèdre)

55 ⁰⁰

Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa - Roberto Mazzi e Figli

(65% Corvina 20% Rondinella 10% Corvinone 5% Molinara)

59 ⁰⁰

Calabria IGT Rosato - 'A Vita

(Gaglioppo)

28 ⁰⁰

Franciacorta Brut Rosé - Vezzoli Giuseppe

(Pinot Nero)

33 ⁰⁰

Bandol Rosé 2018 - Château de Pibarnon

(70% Mourvèdre 30% Cinsault)

47 ⁰⁰

"Zero" Rosé Brut Nature - Tarlant

(Chardonnay 50%, Pinot Noir 44%, Pinot Meunier 6%)

85 ⁰⁰

Passito IGT Terre Siciliane 2013 - Feudi del Pisciotto

(50% Gewürztraminer, 50% Semillon)

34 ⁰⁰